Die säuerlichen Früchte der Kornelkirsche, Herlitze oder in österr. auch Dirndl genannt, werden als Likör oder Marmelade geschätzt. Weniger bekannt ist, dass das Holz des Gelben Hartriegels tatsächlich zu den härtesten Holzarten in Europa zählt. Deswegen wählten einst die Sekundanten bei schlagenden Buschenschaften de Universitätsstadt Jena für ihre Stöcke das Holz der Kornelkirsche welches als s.g. Ziegenhainer später zum Inbegriff des Spazierstockes avancierte.
